Metode pendinginan peralatan pendingin

Ada dua jenis metode pendinginan: pendinginan langsung dan pendinginan tidak langsung. Pendinginan langsung adalah dengan memasang evaporator lemari es di dalam kotak atau bangunan perangkat pendingin, menggunakan penguapan refrigeran untuk langsung mendinginkan udara di dalamnya, dan mendinginkan benda yang akan didinginkan oleh udara dingin. Keuntungan dari metode pendinginan ini adalah kecepatan pendinginan yang cepat, perbedaan suhu perpindahan panas yang kecil, dan sistem yang relatif sederhana, sehingga banyak digunakan. Pendinginan tidak langsung bergantung pada penguapan zat pendingin di evaporator lemari es, sehingga mendinginkan zat pendingin pembawa (seperti air garam), dan kemudian memasukkan zat pendingin pembawa ke dalam kotak atau bangunan perangkat pendingin, dan mendinginkan udara di dalamnya melalui sebuah penukar panas. Metode pendinginan ini memiliki kecepatan pendinginan yang lambat, perbedaan suhu perpindahan panas total yang besar, dan sistem yang lebih kompleks, sehingga hanya digunakan dalam lebih sedikit kesempatan, seperti pembuatan es air garam dan penyimpanan dingin dengan persyaratan suhu konstan, dll.